"Cucinare è come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia." -Harriet Van Horne-

domenica 4 novembre 2012

Cioccolato con Nocciole

Ingredienti per 6 persone:

           - 180 grammi di zucchero semolato
           - 150 grammi di cioccolato fondente
           - 140 grammi di miele
           - 100 grammi di nocciole tostate
           - Vaniglia in polvere o vanillina (a piacere)

            Fate fondere il cioccolato a bagnomaria. Sciogliete lo zucchero a fuoco basso con mezzo bicchiere di acqua finché assumerà un colore biondo chiaro, quindi unitevi il miele e amalgamate bene.
            Incorporate il cioccolato ancora caldo, le nocciole e, a piacere, un pizzico di vaniglia o vanillina 
            Mescolate bene, quindi stendete il composto su un foglio di carta da forno leggermente unto (o carta oleata), livellandolo con una spatola. Lasciatelo raffreddare ed indurire per qualche ora, quindi tagliatelo a tocchetti e servite. Buonissimoooo Mary

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