Ingredienti:
200 gr di filetto di salmone,
erba cipollina,
prezzemolo q.b.,
sale e pepe q.b.,
1 uovo,
4 cucchiai di pangrattato più quello per la panatura,
200 gr di patate,
olio di oliva extravergine
Preparazione:
Lessare le patate in pentola a pressione per 15 minuti o in una pentola normale per 30/40 minuti. Quindi pelarle e schiacciarle bene, unire il salmone sgocciolato, aggiustare sale e pepe, unire un pizzico di erba cipollina tritata e un pò di prezzemolo tritato.
Mescolare il tutto e unire l'uovo e 4 cucchiai di pangrattato, amalgamare bene e formare delle palline, passarle nel pangrattato e cuocere in olio di oliva ben caldo.
Appena cotte toglierle dall'olio e appoggiarle su carta assorbente per fritti. Servire calde!
Ti piace ? Condividi con i tuoi amici!!
| Ti Piace?.... Ricevi gli aggiornamenti sulla bacheca di Facebook!!!! |
Nessun commento :
Posta un commento